회사를 더 애정 해보기로 했습니다❣️ Our Story, We Write Together |
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| Launching Himal F&B
| Yes, Yes, Coffee
| 커피가격 어디까지 올라갈 거예요?
| 쥐도 새도 모르게 나온 커피파우더
| 에투의 두번째 행사 👰❤️🎂 |
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안녕하세요. 에프에프투투프로젝트입니다. 완연한 봄이 다가왔어요. 차가웠던 사무실 공기도 한결 따뜻해졌습니다. 봄을 정말 좋아하는 저로서는 이제야 살맛이 나는 것 같아요. 겨울의 삭막함과 추위가 사람까지 한풀 꺾이게 만들어서 힘들었거든요...저만 그랬나요?🥹
그래서인지 얼마 전까지만 해도 약간 방황기가 찾아왔었어요. 회사를 어떻게 표현해야할지 고민하다 보니 방법에만 집착하게 되고, 결과가 나오지 않으니 점점 의욕이 사라져 그냥 하던 대로만 반복하고 있더라고요.(대표님은 눈감아 주세요...)
잘하는 곳들을 따라 해보기도 하고, 더 멋져 보이려고 과장해보기도 하고, 때론 아예 손을 놓아버리기도 하고...그러다 보니 현실과 이상의 괴리감 속에서 허우적대고 있었던 것 같아요. 스스로를 틀 안에 가두고, 더 넓게 펼쳐질 수 있는 가능성을 차단하고 있었던 건 아닐까 싶어요.
어떻게 벗어났는지 딱히 설명할 순 없지만, 계속 고민하다 보니 자연스럽게 깨닫게 된 게 있는데요. 우리가 진짜 보여줘야 하는 건 결국 '진정성'이 아닐까 하는 거예요. 회사를 조금 더 애정 어린 시선으로 바라보고, 타인의 눈에는 우리가 어떻게 보일까 고민해보는 게 더 중요하다는 생각이 들었어요.
제가 처음 FF22를 알았을 때 "창원에 이런 회사가 있어?" 했던 기억이 나요. 그때처럼 살짝 떨어져서 우리를 다시 바라보려고 합니다. 묵묵히, 각자의 자리에서 열정을 다하는 우리 팀원들의 모습도 더 많이 담아보고 싶어요. 봄이 왔으니 한층 더 가볍고 산뜻한 마음으로 나아가 보겠습니다!
마지막으로, 최근 안세영 선수의 한 마디가 크게 위안이 되어 나눠봐요.
"포기하지 않을 힘이 필요하고요. 또 요즘 꽂힌 말이 있는데 '반복에 지치지 않아야 된다'는 말이 정말 저를 와닿게 만들었던 것 같아요"
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FF22 PROJECT와 인스타그램 친구거나, 저희와 일하고 계신 분들은 어느 정도 아실 수도 있지만, 정식으로 소개드린 적이 없어서 이번에 인사드려요!
저희가 작년부터 메뉴 컨설팅을 함께 진행하며, 컨설팅 문의가 점점 많이 들어오면서 더 나은 퀄리티의 제품을 추천드리고 싶다는 마음이 생겼어요. 그래서 하나씩 준비하고, 여러 시행착오를 겪으며 드디어 출시하게 되었습니다.
카페에서 사용하는 파우더와 농축액 베이스를 제조 및 납품하는 회사로, "정상을 찍는 퀄리티"라는 슬로건을 바탕으로 히말이 탄생하게 되었어요.
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사실 초반에는 뜬구름 잡는 소리라고 생각했어요. "우리가 파우더를..?이게 정말 가능할까?" 반신반의한 채 시작했는데, 해보니까 또 이게 되더라고요.
이 모든 게 가능했던 가장 큰 이유는 단연코, 히말의 1등 공신 영민님 덕분이에요! 영민님 없었다면 히말은 아마 출시되지 못했을 거에요.
업체를 컨택하고, 미팅을 잡고, 샘플을 요청하고, 거래처와 끊임없이 소통하며 수없이 많은 수정과 조율을 거쳐 마침내 우리가 원하는 결과를 만들어 낼 수 있었습니다.
그 과정이 얼마나 고되고 힘들었는지, 옆에서 지켜본 사람들은 다 알고있어요...🥲
게다가 영민님이 회사의 메뉴 컨설팅을 총괄하면서 전체적인 완성도와 제품에 대한 이해도 모두 한층 더 깊어질 수 있었어요.
누구보다 맡은 일에 책임감을 가지고 최선을 다해주는, 따뜻한 영민님께 팀원들을 대표해서 진심 어린 감사의 마음을 전합니다❣️
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그래서, 제품은 어떻냐고요? 자신 있게 말씀드릴 수 있어요. 정말 좋은 것만 골라 담아, 고품질의 제품을 완성했어요. 저희가 가장 추천드리는 제품은 흑임자, 곡물, 초당옥수수, 자몽, 레몬입니다. 맛이 궁금하시다면, 샘플 신청도 가능하니 아래 버튼을 클릭 해주세요!
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•YES YES COFFEE•
부산 해운대구 센텀동로 99 101호 |
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작년 9월부터 함께 준비한 YES COFFEE가 드디어 해운대에 1호점을 오픈했습니다! 장비 컨설팅부터 메뉴 개발, 컨셉 기획까지 모든 과정을 저희와 함께 진행했어요. 프랜차이즈를 목표로 하는 브랜드라 초기에 기초를 탄탄하게 다지고, 라인업을 제대로 갖추는 것이 가장 중요했어요.
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오픈 준비의 하이라이트인 장비 설치는 엔지니어팀에서 담당했어요. 설치하는 날 비까지 내려서 정말 고생이 많으셨을 거예요. 음... 회사에 있으면서 지켜본 바로는, 팀장님의 리더쉽과 꼼꼼함, 민식님의 열정과 실행력이 합쳐지면 카페 하나 뚝딱 완성됩니다! 두 분이 함께라면 못 할 게 없다고 생각해요. (혹시 필요하시면 연락주세요. 출동할게요..👍)
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설치된 머신은 "빅토리아 아르두이노 이글원"입니다. 저희가 요즘 강력 추천드리고 있는 장비인데, 에너지 효율이 뛰어나고, 정밀한 온도 제어 기능을 갖추고 있어 균일하고 맛있는 커피를 내리는 데 최적화 된 모델이에요. 그리고 가장 큰 장점은 커스텀이 가능하다는 점인데요. 예스커피의 시그니처 컬러인 노란색으로 맞춤 제작하여, 공간과도 잘 어우러지게 포인트를 더했어요.
예스커피는 프랜차이즈지만 "커피 맛집"의 타이틀을 꼭 가져가고 싶었어요. 그래서 일반 프랜차이즈에서 잘 사용하지 않는 프리미엄 장비를 선택했고, 원두도 3가지 종류로 준비해 고객의 취향에 맞춰 선택할 수 있도록 했어요.
커피의 본질을 놓치지 않은 예스커피, 커피맛이 기대되지 않나요~?
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아, 커피뿐만 아니라 공들여 완성된 메뉴 세팅도 한번 봐주세요! 우리 영민님과 대표님이 합동해서 진~짜 열심히 만들었어요!!
🏔️Yes Coffee Menu with Himal🏔️
(메뉴를 눌러 레시피를 확인해보세요)
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요즘 커피 업계에서 자주 들리는 이야기, 커피 지수 최고치 경신, 한 번쯤 들어보셨죠? 우리가 명색이 커피 회사인데, 이 이야기를 그냥 지나칠 수는 없겠더라고요...😢
최근 커피 지수(커피 원두 가격)는 계속해서 최고치를 갱신하고 있어요. 저가 커피 브랜드들조차 하나 둘 가격을 올리는 상황이고, 커피 원두 선물 가격은 전년 대비 약 101%나 상승했습니다.
이처럼 가격이 급등한 배경에는 기후 변화로 인한 생산량 감소, 물류 비용 증가 등 다양한 요인이 있지만, 그중에서도 가장 큰 영향을 주고 있는 건 점점 더 많은 농가들이 커피 농사를 접고 있다는 사실이에요.
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그렇다면 왜 농가들은 커피 농사를 포기할까요? 가장 큰 이유는 바로 커피보다 더 높은 수익을 낼 수 있는 작물로 전환하고 있기 때문이에요. 대표적인 예가 바로 두리안입니다.
최근 동남아 일부 커피 재배 농가에서는 중국 내 두리안 수요가 급증하면서, 커피나무를 뽑고 그 자리에 두리안 나무를 심는 일이 점점 늘고 있어요. 커피는 재배 기간도 길고 수익률도 낮은 반면, 두리안은 가격도 높고 판매처도 안정적으로 확보돼 있어 농가 입장에서는 훨씬 매력적인 선택지가 되는 거죠.
이처럼 커피 농가들이 하나둘씩 떠나면서 전 세계 커피 공급량은 줄어들고, 그 여파는 우리가 마시는 한 잔의 커피 가격에 고스란히 영향을 미치고 있습니다.
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이러한 변화를 피할 수 없지만, 그 변화에 무심한 태도를 취하지 말아야 한다는 걸 요즘 더욱 절실히 느끼고 있어요.
단순히 원두 가격이 올랐다는 현상에만 집중하기보다는, 그 안에 숨어 있는 근본적인 원인과 구조적인 변화에 주목하고, 앞으로 어떤 방향으로 나아가야할지 고민하는 태도가 필요하다고 생각해요.
커피가 누구에게는 생계고, 누구에게는 하루의 휴식인 만큼 그 가치를 온전히 이해하고 존중하는 마음이 무엇보다 중요한 것 같기도 하고요.
그리고...조금씩 버티고 흐름이 바뀌면 언젠가는 가격이 안정되는 날이 오지 않을까요? 그날을 기다리며, 오늘 우리가 할 수 있는 일에 최선을 다해봅니다!
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저번달 뉴스레터에서 커피파우더를 제작중에 있다고 언급했었는데....쥐도 새도 모르게, 조용히 커피파우더가 완성 되었습니다.🎊
위에는 커피 가격 폭등 이야기를 해놓고, 이렇게 커피파우더를 소개하자니 좀 웃기긴 하지만...그래서 더더욱 필요한 아이템 아닐까요?
커피파우더만 있으면, 언제 어디서든 간편하게 커피 한잔을 즐길 수 있어요. 지금 같은 시기에 더 유용하게 즐길 수 있는 제품이라 추천드려요!
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호기로스터스 커피파우더는 일반 제품보다 넉넉한 용량을 자랑해요. 한 병에 50g이 담겨있는데, 물 120ml 기준으로 1~1.5g 넣으면 돼서, 하나의 병으로 약 45~50잔의 커피를 즐길 수 있어요! 양은 기호에 맞게 넉넉하게 조절 하셔도 좋아요😊
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- 정성이 담긴 답례품을 찾으시는 분
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지인에게 선물하고 싶은 분
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간편하게 커피를 즐기고 싶은 분
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홈카페를 좋아하시는 분
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함께 즐길 커피를 찾으시는 분
커피파우더는 선물용, 답례품, 개인용, 단체 주문까지 가능해 활용도가 높아요. 부담 없이 즐길 수 있는 간편한 커피를 찾고 계신다면, 지금이 바로 딱 좋은 타이밍일지도 몰라요~
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1.기본 구성(19,800원)
• 커피파우더, 계량 스푼
2. 선물세트 구성(23,100원)
• 기본 구성 + 선물상자
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3월이 어떻게 흘렀는지 모르게 훌쩍 지나가버린 건, 그만큼 많은 기쁨의 순간들이 있었기 때문인 것 같아요~
가장 먼저 있었던 박주임의 결혼식! 팀장님의 결혼식에 이어, 이번에도 에투 식구들 모두가 함께해줘서 쑥스러움 많은 박주임에게는 더없이 든든한 하루였습니다. 말로 다 표현 못 할 만큼 따뜻했답니다❣️
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그리고 2월부터 함께하게 된 종일님의 생일도 있었어요! 작지만 소중했던 환영과 축하의 자리. 이렇게 한 사람 한 사람의 축하의 순간을 함께 나눌 수 있다는 것, 그 자체가 얼마나 행복한지 새삼 느끼게 되더라고요.
‘나중에 우리 회사가 더 커지면, 이렇게 한 명 한 명 챙기던 생일이 그리워질지도 모르겠다’는 생각도 문득 들었고요.
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3월 봄맞이 회식도 했는데 이건 너무 길어서 다음 호에 쓰겠습니다... ㅋㅋㅋ
3월의 에프에프투투는 그렇게, 서로를 챙기고, 웃고, 나누며 조금 더 가까워진 한 달을 보낸 것 같아요.
다정함을 잃지 않는 팀으로, 변화 앞에서도 흔들리지 않는 마음으로, 남은 상반기도 함께 해보아요. FF22 모두, 화이팅~~~🌸
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FF22 프로젝트의
사사로운 이야기를 담은 뉴스레터입니다.
매월 1회 한 달 동안의 이야기를
모아서 돌아오겠습니다.
그럼 다음 호에서 만나요! |
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